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茶知识:茶的23种传统功效

时间:2018-11-13
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关于茶的传统用法的功效,在历代茶、医、药三类文献中多有述及,经史子集中也散见不少。茶的疗效十分广泛,经总结,茶的传统功效有23项。

 

1.少睡

茶叶有“令人少睡”之功效,除对生理、病理的睡眠与好睡有良好的清醒疗效外,还可用于治疗因疾病所引起的昏迷、昏愦等。中医认为,心主神明,故“令人少睡”,现代有“提神”之称,属于中枢神经兴奋的结果。

2.安神

传统医书把“安神”称作“清心神”、“清神”“、除烦”、“涤烦”。中医认为,心主神明,因于心火旺盛或心气亏虚则“阳浮于外”,遂出现烦、闷等症状;严重者,惊、厥、癫、痫等也会发生。又,神不安于宅,则意乱、健忘。

《千金方》称茶有“悦志”的功效,《华佗食论》记载茶“久食益意思”,《本草纲目》中记载:“使人神思间爽”,另还有“益思”、“能诵无忘”“、破孤闷”、“醒神思”等说法。

3.明目

茶的明目功效,自古以来就为人所乐道。古籍中称茶“明目”者有《本草拾遗》、《调燮类编》、《茶谱》(毛氏)和《随息居饮食谱》等?!恫杈烦撇柚?ldquo;目涩”,《本草求真》称茶可疗“火伤目疾”。

4.清头目

茶的清头目功效大多与头痛有关。在传统医书中,有关清头目的方剂,只有《本草求真》称茶治“头目不清”,其他大多与头痛有关。

5.止渴生津

《神农食经》、《本草拾遗》、《饮膳正要》、《中国医学大辞典》等称茶“止渴”。

《食物本草会纂》称茶可“止渴生津液”,”卢仝诗称茶可“润喉。

6.清热

《本草求真》、《中国药学大辞典》,《本经逢原》、《食疗本草》等称茶可清热解毒、“泻热”、“除胃热之病”等。

7.消暑

茶既可清热,又可止渴生津,兼消暑、解暑?!度收敝阜健?、《本草图解》、《本草别说》、《台游日记》称茶可“消暑”、“治伤暑”、“可疗暑疾”。

8.解毒

中医药书籍中的“毒”,从病证方面而言以“热毒”占最重要位置。所以从药治方面而言多称“清热解毒”。此外,咽喉、皮肤诸证以及瘴、瘟等,亦多与热毒有关,今亦附此。

《本草求真》称茶“清热解毒”;《中药大辞典》称茶“解毒”;《本经逢原》称茶“辟瘴”;《本草拾遗》称茶“除瘴气”。

 

 

9.消食

茶可助消化,《本草求真》记载茶可治疗“食积不化”?!恫杈罚ㄕ攀希?、《调燮类编》、《茶谱》(毛氏)、《饮膳正要》、《本草经疏》、《本草图解》、《本草纲目拾遗》等,记载茶可“消食”。

10.醒酒

茶可助醒酒及解酒毒,《广雅》、《采茶录》、《本草纲目拾遗》和《瓯江逸志》等均有记载,《仁斋直指方》和《本草纲目》记载茶可“解酒食之毒”。

11.去肥腻

茶的去肥腻功效,自古受到人们的推崇。去肥腻,自然可以避免肥胖,与近代的“减肥”相类似?!侗静菔耙拧烦浦?ldquo;久食令人瘦。”

12.下气

“下气”一词,鉴于多与消食相连,自属与消胀、降逆、止嗳呃有关;如广其义,则可泛及通利大、小便?!侗静莞倌渴耙拧芳窃夭杩?ldquo;消膨胀”;《本经逢原》称茶可“开郁利气”……

13.利水

利水指能通畅小便、增加尿量、促进体内水湿之邪的排泄?!妒ゼ米苈肌烦撇柚?/font>“小便不通”,《本草拾遗》和《本草求真》记载茶可“利水”?!渡衽┦尘?、《新修本草》、《千金翼方》、《饮膳正要》和《三才图会》记载茶可“利小便”。

14.通便

《本草求真》、《食疗本草》、《本草拾遗》等记载,茶可“刮肠通泄”、“利二便,通大小肠”。

 

15.治痢

《仁斋直指方》记载“姜茶治痢,不问赤白冷热,用之皆宜”?!侗静荼鹚怠?、《日用本草》、《本草图解》等,对茶的治痢功效均有记载。

16.去痰

茶的去痰功效在多部文献中,均有记载?!肚Ы鹨矸健?、《新修本草》、《三才图会》、《本草拾遗》、《本草求真》等记载茶可“入肺清痰”、去痰热”和“化痰”……

17.祛风解表

中医理论认为:风邪外袭于“肌表”,遂出现“表证”。治疗的方法为“解表”,盖解散外邪、解除表证的意思,属于“八法”中的“汗法”。

《本草纲目》记载茶可“轻汗发而肌骨清”,卢仝有诗云“发轻汗,肌骨清”,《本草纲目拾遗》和《广东新语》记载茶可“祛风湿”。

18.坚齿

关于茶叶的坚齿功效,近代有很多论述,一般均认为与茶所含有的氟有关。古代的医书中,对此也有提及,《茶谱》(钱氏)称茶可“坚齿已蠹”,《敬斋古今注》记载“漱茶则牙齿固利”。

《东坡杂记》中写道,“每食已,辄以浓茶漱口,烦腻既去而脾胃自不知。凡肉之在齿间者,得茶浸漱之,乃消缩,不觉脱去,不烦刺挑也,而齿便漱濯,缘此渐坚密,蠹毒自己。”

19..治心痛

心痛,是中医治疗的常见病。一般中医说的心痛大多是指心下部位,从解剖学来说应该是以胃与十二指肠的疾患为主。真正的心脏疾患引起的心痛,应该称之为真心痛或厥心痛。

古文献中记载——茶可治心痛,《兵部手集方》记载“久年心痛,十年五年者,煎湖茶,以头醋和匀服之良。”《瑞竹堂经验方》记载茶可“治急心气痛。”

20.疗疮治瘘

茶叶对于各种疮、瘘具有良好的疗效,内服、外用均宜。茶性寒凉,故可清热、解毒与疗疮、治瘘。据文献记载,称茶可治“瘘疮”者有《神农食经》、《新修本草》、《千金翼方》、《本草经疏》《三才图会》和《中国医学大辞典》;称“疗积年瘘”者有《枕中方》;称“搽小儿诸疮效”者有《本草原始》。

21.疗饥

茶可食用,可以疗饥,益气力?!侗静莞倌渴耙拧泛汀豆愣掠铩芳窃?,茶可“疗饥”?!兑安瞬┞肌芳窃?,“叶可食,烹去苦味二三次,淘净,油盐姜醋调食。”《救荒本草》记载:“救饥,将嫩叶或冬生叶可煮作羹食”。

 

22.益气力

《神农食经》和《千金要方》中称茶可“轻身换骨”,现代医学证明:人的衰老与体内的不饱和脂肪酸被过度氧化有关,而这种氧化又和自由基有关,茶叶中富含多酚类化合物、咖啡碱及多种维生素,对自由基有很强的清除效果,这才是饮茶能养生益寿的真正奥秘。

23.延年益寿

《荷廊笔记》中记载茶可“养生益寿”。中医理论认为人的“天年”(即自然寿命之意)为100~120岁,这在《黄帝内经》与《千金要方》中都有述及。何以多数人不能活到天年呢,这是因为患病夭折的缘故。所以,避免疾病也应属于延年益寿的范畴。

《图经本草》记载茶可“祛宿疾,当眼前无疾。”明代程用宾《茶录》中记载:“抖擞精神,病魔敛迹。”

在古代,延年益寿的方药与方法(如导引、气功)往往披上神仙的外衣,茶叶也自难免?!恫杞狻烦疲?/font>“茶通神仙。久服,能令舁举”。

 

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